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FSSC 22000

El sistema FSSC 22000 ofrece un modelo de certificación que se puede utilizar en la industria de fabricación de alimentos y la cadena de suministro relacionada para garantizar los estándares y procesos de seguridad alimentaria.

FSSC 22000
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    FSCC 22000

    Acerca del estándar

    Es un esquema de certificación de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria. Proporciona un enfoque estructurado y basado en riesgos para gestionar la inocuidad, fortalecer la mejora continua e integrar el sistema dentro de la gestión de la organización.

    Beneficios clave

    ¿Qué califica?

    Criterios

    • ISO 22000: sistema de gestión de inocuidad alimentaria y enfoque basado en riesgos.
    • Programas Prerrequisito (PRP): requisitos técnicos aplicables según el sector y categoría de la cadena alimentaria.
    • Requisitos adicionales FSSC: elementos adicionales establecidos por FSSC 22000 más allá de ISO 22000 y los PRP.
    • Integración y desempeño del sistema: evaluación de la implementación, eficacia y mejora del sistema de gestión.
    ¿Por qué Control Union?

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    • Red global y experiencia en la industria
    • Verificación independiente de tercera parte
    • Enfoque ágil y orientada al negocio
    • Soporte en distintos programas de certificación
    • Cercanía con cada cliente.
    Hablar con un experto

    Preguntas frecuentes

    Es un esquema de certificación para sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, basado en ISO 22000, programas de prerrequisitos y requisitos adicionales de FSSC.

    Se aplica a organizaciones que participan en diferentes etapas de la cadena alimentaria. La categoría correspondiente depende de sus actividades, procesos, productos y servicios.

    FSSC 22000 incorpora los requisitos de ISO 22000, los programas de prerrequisitos aplicables al sector y requisitos adicionales establecidos por el esquema.

    Evalúa la implementación y eficacia del sistema de gestión, el análisis y control de peligros, los programas de prerrequisitos, el cumplimiento de los requisitos aplicables y la mejora continua.

    Debe verificar la implementación de su sistema, mantener registros actualizados, realizar auditorías internas, revisar su desempeño y gestionar las brechas o acciones correctivas detectadas. ¿Cuánto dura el proceso de auditoria FSSC 22000? La duración depende del alcance, la categoría de la cadena alimentaria, el tamaño y la complejidad de la organización, sus procesos y la cantidad de personal.

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